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Stéphane Bortzmeyer
@bortzmeyer@mastodon.gougere.fr  ·  activity timestamp 4 days ago

Les autres noms du #pommé : raisiné ou cougnarde en Belgique, black butter ou nièr beurre à Jersey, ou, en dehors des pommes, plimez en Roumanie (prunes) ou sirop de dattes au Maghreb.

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Stéphane Bortzmeyer
@bortzmeyer@mastodon.gougere.fr replied  ·  activity timestamp 4 days ago

Aux États-Unis, l'« apple butter » (équivalent du #pommé ou du sirop) est considéré comme une spécialité Amish (mais il n'est pas prouvé que cela vienne vraiment d'eux).

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